小陈身高185厘米，体重110公斤，在杭州某事业单位工作。

　　小陈每天的菜单是：早餐随便吃点，中餐一个苹果，晚餐一根黄瓜。如此坚持一周，每天过体重秤，发现体重下降了8斤。

　　“很有成就感，不过就是感觉头有点晕，每到下午时，非常饿，很痛苦。”小陈说，不过，看到下降的体重，他感觉自己很有成就感。

　　但是，当他兴奋地将这个消息告诉张勤教授后，却被张教授评价为：体重下降很快，但不值得推广。

　　【观点】不值得推广

　　“控制饮食不等于饿肚子，而是要让自己适当保持一点点饥饿感就可以啦，这种饥饿感不是饥肠辘辘，导致胃痛的饥饿，而是人体能够感觉得到，但又能承受的。”张教授说。

　　在张教授建议下，十天后，小陈开始改变饮食结构，每天中午和晚上，增加了一定的食物摄入量，不过，不吃主食，只吃水果、蔬菜以及鱼等。

　　“我的理念就是：什么都可以吃，不忌口。当然，鼓励吃低热卡食物，如水果蔬菜，主要是要控制进食总量，然后保持一定的运动量。”张教授说，“通俗地说，就是把吃的东西通过运动消耗掉，就可快乐减肥了。”

　　问：为什么采用饥饿感作为减肥指标？

　　答：同心跳、血压、呼吸和体温一样，人体有很多生理指标，这些将伴随你一生。一段时间不吃东西，会有饥饿感；一下子多吃，会有饱胀感，这就是人体的生理感觉，它会真实地提示你的身体能量需求是否亏欠或超量。虽然，每个人的饥饿感和饱胀感程度不同，但代表了你目前能量需求状况。科学已证明，七八分饱最好。我们无法规定你究竟该吃多少，只有靠你自己管理自己，这就是利用饥饿感来管理你的减肥行动。

　　问：到底什么样的饥饿感需要进食？

　　答：我认为饥饿感有两种，一种是生理性饥饿感，表现为饥肠辘辘，大汗淋漓，表示有低血糖现象。这时，我们如果测血糖，大多表现为血糖降低。这是生理性饥饿感，需要进食来缓解。另一种是心理性饥饿感，表现为：到点就饿，过点就不饿。这时，测血糖的话，往往会发现血糖不低，不需进食。

　　问：该如何利用饥饿感控制饮食？

　　答：建议据饥饿感指导次日进食量。如果今天中餐前你没饥饿感，就意味着今天的早饭，你吃多了。我们建议，明天早饭少吃一点。如果今天晚餐前你没饥饿感，就意味今天中饭你吃多了。我们建议，你明天中餐少吃一点。

　　问：如何中餐前没有饥饿感，可否中餐不吃，等到下午出现饥饿感时，再进食？

　　答：不赞成这样，建议进食时间固定，只需调节次日前一餐的食量即可。如果到点不吃，待过后的几个小时出现饥饿感时，再进食，易扰乱进食习惯和进食生物钟。进食本身就是个生理过程，应该规范，而不建议应时而变。

　　问：两餐间出现饥饿感时怎么办？

　　答：建议你身边备一点干点心，饼干，小食也可，花生也可。稍微吃一点小点心，解除一下饥饿感就可，但要注意，不能吃太多，不能当作正餐吃。有时，喝点水也是可以抗饥饿感的。特别是大口喝水。

来源：减肥99网