辣椒：研究发现，辣椒素可刺激身体燃脂产热（燃烧能量产生热量），诱导负责存储能量的白色脂肪细胞效仿可产生热量的棕色脂肪细胞产热。吃新鲜辣椒或辣椒酱均可达到此作用。

全谷食物和蔬菜：糙米、燕麦等全谷物，菠菜、卷心菜等绿叶蔬菜及苹果、梨等水果富含膳食纤维，通常不能被肠道完全消化分解，身体需要消耗额外的能量消化这些食物。

黑胡椒：其中的胡椒碱具有产热效应，也能产生与辣椒素相似的功能，分解脂肪细胞。

生姜：它含有的姜辣素可加速新陈代谢。吃生姜还可减轻饥饿感，有助减肥。喝姜茶也有同样的效果。

大蒜：其中的大蒜素有助增强体内棕色脂肪的燃脂生热效果。蒜瓣可生吃，也可搭配腌汁和酱料食用。

芥末：和其他辛辣食物一样，它含有辣椒素等化合物，有助燃脂生热。吃凉拌菜、面食和生鱼片等食物时，可加点芥末酱或芥末油。

绿茶：研究表明，绿茶中的咖啡因和多酚物质儿茶素都有助于刺激新陈代谢，帮身体消耗热量。

红茶：红茶含有儿茶酸类“红茶多酚”。
据研究显示，红茶多酚能够起到控制饮食后人体中性脂肪的上升、抑制脂肪吸收因子活动的作用。

枸杞：枸杞内所含有各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸，可以促进体内的新陈代谢，现代研究表明，枸杞子有降血脂作用，并有保肝、护肝以及抗脂肪肝作用。

羊肉：羊肉的内含一种叫“Carnitine”即“肉碱”的物质。
它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有很强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。

山药：山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进人肠胃对食物的消化分解。山药对于脾胃虚弱引起的水湿不利、浮肿虚胖、燃烧脂肪效果非常好。另外，山药有助丰胸，山药表面的粘液内含女性荷尔蒙的基本物质，能促进荷尔蒙的合成，在避免脂肪堆积的同时丰满胸部，冬季吃山药帮你减肥不减胸。

鸡肉和豆制品类：蛋白质是复杂的营养物质，需要更多的能量才能分解消化。比如，摄入300千卡鸡肉后，约30%的热量会在消化过程中被消耗。鸡肉、豆制品类都是不错的选择。

来源：减肥99网