减肥期间饮食方面要注意以下几点减肥如何控制饮食：
1、早餐要吃饱，千万不要认为，饿就能减肥，人体在饥饿状态下，新陈代谢会减慢，而且脂肪的分解，是需要碳水化合物的帮助的。
2、午餐要吃好，荤素搭配适宜，多吃些蔬果、五谷之类的，富含大量膳食纤维的食物，这样更利于肠胃蠕动，帮助身体排毒。
3、不能只靠饮食，还要注意平时的运动，运动是最好的锻炼方式。
4、蔬菜和水果的话可以当成多吃，晚上的话可以不吃饭，吃点水果，对身体有好处的。

减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。适度减重可降低患肥胖症的风险，也可提高有肥胖并发症的患者的健康水平。
市场上有各类不同的减肥理念、减肥产品，请审慎选择。过度、过快减肥会对身体有不良影响。采纳科学的正确的减肥方式，警惕对于假设阶段、未经证明的减肥观念。
所有减肥方法均是直接或间接围绕热量为中心，有效指标为减少热量，健康指标为保护基础代谢，持续指标为食欲控制中的饱腹感和满足感。

(1)控制高脂肪食物的摄入
　　对于减肥怎么控制饮食这个问题，首先正在积极减肥的朋友一定要注意控制高脂肪食物的摄入，尤其是动物脂肪更不能掉以轻心，对于那些含脂量高的肉类、油炸的食物、甜点、蛋糕等都需要戒掉。
　　(2)控制碳水化合物的摄入
　　日常饮食当中的碳水化物高的食物一般来自于米面、杂粮等，它们虽然是机体能量的来源，能够为人体提供蛋白质、纤维素、维生素以及碳水化合物等，但是其热量也是非常高的，尤其是如果在晚饭后还大量摄入碳水化物，可能会因为消耗不掉而转化为脂肪储存起来，因此在减肥的过程中还是需要好好控制碳水化合物的摄入的。

　　(3)控制精糖的摄入
　　减肥怎么控制饮食?精糖是质量和纯度都非常高的食糖产品，虽然容易被代谢掉，但是如果大量摄入以后在体内不能完全被吸收消化掉，就会慢慢转化成脂肪囤积在体内。因此在生活中如果长期不注意控制精糖的摄入，可能会容易引起发胖的问题，务必要注意做好控制。

来源：减肥99网