优质蛋白质的来源

Katherine Tallmadge是美国饮食部的发言人，她认为，与蛋白质一样，碳水化合物，脂肪以及总能量同样重要。

“关键是保持膳食平衡。”作为《简单饮食》的作者，Tallmadge如是说。她在建议每餐要包括低脂或少脂蛋白质来源时，还强调说作为控制热量的饮食成分，还应包括精选碳水化合物如水果，蔬菜，全麦谷物，搭配些健康脂肪来源的坚果，种子，橄榄油，植物油，鱼肉和鳄梨。

她还指出不是所有的蛋白质都是优质的，我们需要寻找那些富含营养但低脂低卡路里的优质蛋白质来源，比如瘦肉，扁豆，黄豆，低脂牛奶等。

这是来自美国农业研究院列出的一些优质蛋白质食材表：

 

食物	蛋白质含量（g）
1 盎司猪肉, 鱼肉, 禽类	7
1 个鸡蛋	6
4 盎司牛奶	4
4 盎司低脂酸奶	6
4 盎司豆浆	5
3 盎司老豆腐	13
1 盎司奶酪	7
1/2 杯低脂松软干酪	14
1/2 杯熟蚕豆	7
1/2 杯小扁豆	9
1 盎司坚果	7
2 汤匙花生油	8
1/2 杯蔬菜	2
1 片面包	2
1/2 杯谷物或意大利面	2

8种增加蛋白质的方法

如果你想在你的日常饮食中增加瘦蛋白质来开始你的减肥计划，Tallmadge提供了如下八种简单妙招：

1、去健身房时带一瓶酸奶并在运动后饮用补充体力；

2、用牛奶而非水冲燕麦片做你的早餐；

3、将脱脂意大利干酪作为零食；

4、用一大杯牛奶搭配你的麦片粥；

5、尝试早餐时吃一些熏鲑鱼或一片纯瘦火腿；

6、带一个煮鸡蛋最为小吃；

7、吃饭或零食时间咀嚼些豆类；

8、可以选择吃些腰部的嫩肉。

来源：减肥99网