我相信胖绝对是吃出来的。如果哪个美女冠冕堂皇的说，我就是怎么吃也不胖，先别急着羡慕。大多数这样的人，恰恰是最注重减肥的，时刻在精神和肉体上双重的督促自己。在忽悠自己和别人的同时，不由自主的对食物进行选择，不由自主的回家运动。于是终于成了习惯瘦子，也就是传说中的怎么吃也不胖的人。

　　对减肥降低期望值的朋友，其实你错了。不要说某种苦头我吃不了，没有时间云云，事实上，减肥靠的是脑子。会吃的学问博大精深，想要彻底学会吃，首要的一些基本点是必须坚守的。然后才是依靠个人在掌握知识的基础上统筹安排，合理调配。

　　第一，注意平衡。目前市面上流行一种膳食不均衡减肥法，理由是控制吸收。比如，某顿只吃肉，某顿只吃青菜。不可否认，这样是会有减肥的目的。但对于减肥这样一个博大精深的一生的事业来讲，未免还是片面和肤浅。该方法与节食瘦身的本质几乎等同。就是把人往不健康上扯。

饮食不平衡的直接结果，很有可能不是肠胃失调就是内分泌失调，抑或是头疼上火等等。人一但丢失了最起码的平衡，肥胖就更容易趁虚而入了。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要。

　　第二，注意补钙。钙质是参与脂肪分解的必要元素。足量的钙特别是离子钙，在肠道里能与脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使脂肪随粪便排出，从而收到减肥之效。时下流行的牛奶、豆腐、苹果等等的减肥法，其灵魂就是通过提高钙的摄取，进而降低脂肪的沉积，甚至是分解脂肪。

　　第三，注意按需调整热量。没有热量，又怎么有能力消耗脂肪呢。最不提倡就是把自己搞得山穷水尽。绝对的克制是多么违背女人的天性。如果减肥成了那么不轻松愉快的事情，我们的身体又怎么坦然地接受一切阻力，减轻负担、身轻如燕岂不是越走愈远。曾经疯狂运动的日子里，我甚至会提前1~2个小时，吃一些巧克力，这样的运动似乎变得更加容易和激情，并且对于运动过后身体机能的恢复也有着极好的效果。脂肪得到了消耗、分解的同时，身体也更加健康，更关键的是它正愉快地逐步适应这种脂肪相对更少的人体环境。

　　第四，注意酸碱度。酸性体制，这种并非一朝一夕形成的现代人常见的极不健康的体制，非常容易积累毒素，不利于控制脂质的代谢。有许多保健或减肥的良药，都是首先将体制转化为能够促进脂肪健康分解、储藏、消耗的弱碱性体制。食醋、红酒都是很好的控制身体酸碱度的减肥佳品。茶，也是最天然、最有效的控制体内酸碱环境的良剂。

　　第五，注意食物寒热。总的来说，就是不要因为不当的饮食导致，身体不健康的偏寒或偏热。体制过分的偏冷或偏热，都会成为脂肪分解的阻力，或是形成脂肪沉积的理由。例如，好多女孩盲目的吃西红柿、黄瓜等减肥的蔬菜，导致本身就偏寒的体制，更加虚弱，不但分解脂肪更加艰难了，身体还会认为热量不够而错误的继续能量。

来源：减肥99网